Смоляне попробовали Смоленщину на вкус

На территории Смоленского областного центра народного творчества 9 июля состоялся кулинарный конкурс «Вкусная Смоленщина», который прошёл в рамках фольклорно-гастрономического фестиваля «Смоленск гостеприимный» и 1160-летия первого упоминания Смоленска в летописи. Конкурс открыл масштабный Межрегиональный фестиваль «Неделя русских традиций» (9-18 июля).

Организаторами кулинарного конкурса «Вкусная Смоленщина» выступили Смоленский областной центр народного творчества, Смоленское областное отделение МОФ «Российский фонд мира» совместно с органами управления культурой муниципальных образований Смоленской области при поддержке Департамента Смоленской области по внутренней политике, Департамента Смоленской области по культуре.

Была представлена насыщенная программа с дегустацией аутентичных блюд смоленской кухни, выступлением профессиональных и самодеятельных коллективов города Смоленска и области, народными играми, бытовавшими на Смоленщине.

С приветственным словом выступили заместитель Губернатора Смоленской области Анастасия Гапеева, заместитель председателя Смоленской областной Думы Николай Мартынов, временно исполняющий полномочия Главы города Смоленска Александр Новиков, председатель Смоленского областного отделения МОФ «Российский фонд мира» Елена Ульяненкова. Директор Смоленского областного центра народного творчества Елена Кочанова присоединилась к приветствию и пригласила всех на фестиваль «Неделя русских традиций».

Жюри конкурса оценивало сет-меню из традиционных смоленских блюд участников конкурса из Глинковского, Дорогобужского, Ершичского, Кардымовского, Краснинского, Смоленского, Починковского, Руднянского, Хиславичского, Холм-Жирковского районов и города Смоленска. В это же время проходило и народное голосование. Гости смогли попробовать щи из кислой капусты, покаченики, кулеш, рульку, кролика, расстегаи, квасы, морсы и многое другое. Участники кулинарного конкурса серьёзно отнеслись к представлению своей конкурсной работы – оформление каждого подворья восхищало.

Подробнее